1、前言哈雷蛋糕，因外形像哈雷彗星而得名，是重油蛋糕的一种。
2、之所以说它重口味，是因为糖油的分量都挺大的。
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3、所以您如果偏爱重油蛋糕的话，那这款哈雷蛋糕可是您不可多得的选择哦！而如果您更喜欢小清新的话，之前的轻乳酪芝士是可以尝试的！不过说实话，哈雷蛋糕虽然热量高，但是在打开烤箱的那一刻，香浓的味道弥漫整个房间的幸福是无法言喻的，口感又是特别柔软，不试您会后悔的哦！抛下所有热量的忧虑，烤几杯可爱的哈雷蛋糕，给舌尖一次味觉的绝妙享受之旅！这款蛋糕加上了切碎的圣女果干，香甜中带着微微的酸，吃起来特别有满足感。
4、材料主料：鸡蛋3个、糖135g、低筋粉150g；辅料：泡打粉3g、色拉油120g、圣女果干60g、盐3g圣女果干哈雷蛋糕1圣女果干切碎。
5、2鸡蛋，糖，盐放入盆中。
6、3用搅拌器将所有的材料搅拌均匀，一直搅拌到白色发泡为止。
7、4倒入低筋粉，泡打粉，搅拌均匀。
8、5色拉油缓缓倒入。
9、6用搅拌器搅拌均匀。
10、7倒入圣女果干，搅拌均匀蛋糕料。
11、8将蛋糕料装入裱花袋中。
12、9挤入放在烤盘里的纸杯中，八分满即可。
13、上火180度，下火190度，约25分钟。
14、小贴士将烤好的蛋糕拿出来在桌上震一下，哈雷蛋糕就完成了。
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