(资料图)
1、打糍粑是中国春节庆祝的一种民间风俗。
2、糍粑由糯米蒸熟再通过特制石材凹槽冲打而成，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻，味道极佳。
3、主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
4、糍粑是以糯米，土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。
5、口感香甜。
6、现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。
7、大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
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